Πέμπτη 7 Φεβρουαρίου 2019

Πορτοκαλάδα από σπίτι


Η σπιτική πορτοκαλάδα μας ταξιδεύει πίσω στο χρόνο. Χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, με φρέσκο χυμό πορτοκαλιών και αραιωμένη με λίγο δροσερό νερό ξεπερνά την γεύση της εμπορικής πορτοκαλάδας.
Βέβαια είναι πιο υγιεινό να καταναλώνουμε χυμό πορτοκαλιού και όχι πορτοκαλάδα, όμως ας μην ξεχνάμε τη δροσιά που μπορεί να προσφέρει ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. 
Υλικά
5 νεροπότηρα χυμό πορτοκαλιών, φρεσκοστυμμένο
1 ποτηράκι του λικέρ χυμό λεμονιού
900γρ. ζάχαρη
1 λίτρο νερό
Εκτέλεση
Στύβετε φρέσκα πορτοκάλια και τα περνάτε από λεπτό σουρωτήρι. Πρέπει να πάρετε ποσότητα χυμού ίση με 5 νεροπότηρα αλλιώς θα πρέπει να στύψετε κι άλλα φρούτα.

Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη και τα βράζετε μέχρι να δέσει το σιρόπι. Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το χυμό λεμονιού.

Αφού μισοκρυώσει το σιρόπι προσθέτετε το χυμό του πορτοκαλιού και ξαναβάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά για να πάρουν και μια βράση μαζί.

Κατεβάζετε την πορτοκαλάδα και αφήνετε να κρυώσει πριν τη μεταφέρετε σε μπουκάλια. Τη διατηρείτε στο ψυγείο και τη σερβίρετε σε ποτήρια, αραιώνοντας τη με όση ποσότητα νερού θεωρείτε απαραίτητη.

Tip:Μπορούμε να αραιώσουμε το σιρόπι με σόδα ή ανθρακούχο νερό Επίσης η διάλυση με ρακή 1:1 δίνει ένα αρωματικότατο λικεράκι πορτοκαλιού στη στιγμή!

πηγη:olivemagazine.gr/ΣΙωάννα Σταμούλου/cretangastronomy.gr






Related Posts:

  • Πάβλοβα ένα αιθέριο γλυκό Πόσοι από εσάς δεν γνωρίζουν την Pavlova; Ένα γλυκό τόσο ανάλαφρο, όπως τα βήματα της πρίμα μπαλαρίνα, Άννα Πάβλοβα, που για χάρη της, φτιάχτηκε το υ… Read More
  • Ροφήματα και ποτά των Χριστουγέννων!Η γιορτινή σεζόν έχει έρθει και έφερε μαζί της το στολισμένο σπίτι, τζάκι, κουβερτούλα, καλή παρέα και τα απαραίτητα εποχιακά ροφήματα.Παρακάτω ακολου… Read More
  • Δίπλες με πορτοκάλι Οι δίπλες είναι καλύτερη επιλογή σε σχέση με τους κουραμπιέδες, επειδή έχουν λιγότερες θερμίδες και σχεδόν 50% λιγότερα λιπαρά. Εάν, μάλιστα… Read More
  • Πάβλοβα με σιρόπι ροδιούΤο δημοφιλές επιδόρπιο είναι σημαντικό κομμάτι της εθνικής κουζίνας τόσο της Αυστραλίας, όσο και της Νέας Ζηλανδίας και συχνά σερβίρεται κατά τη διάρκ… Read More
  • Χριστουγεννιάτικη πάβλοβα Η πάβλοβα δημιουργήθηκε στην Αυστραλία το 1929 όταν τη χώρα την επισκέφτηκε η μεγάλη Ρωσίδα χορεύτρια Άννα Πάβλοβα για να χορέψει το ρόλο του… Read More

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου