Πατατοκεφτέδες νηστίσιμοι

Όλοι χρησιμοποιούμε τις πατάτες και ειδικά όταν νηστεύουμε. Ξεφύγετε λοιπόν, από τις κλασσικές βραστές πατάτες ή πατάτες στον φούρνο και δοκιμάστε τους πατατοκεφτέδες. 

Αυτοί οι νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες συνδυάζουν νοστιμιά και νηστεία μαζί!

Υλικά

(Μερίδες 6)

1/2 κιλό ‏πατάτες βρασμένες

1 ‏κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3-4 κ. σούπας ‏ελαιόλαδο

3 κ. σούπας ‏μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1 κ. σούπας ‏άνηθο, ψιλοκομμένο

1 κ. σούπας ‏δυόσμο, ψιλοκομμένο

2 κ. σούπας ‏αλεύρι

1/2 φλιτζάνι ‏γαλέτα

‏Αλάτι, πιπέρι

‏λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση
Λιώνετε τις πατάτες στο μπλέντερ.
Ρίχνετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνετε.
Πλάθετε τους κεφτέδες.
Βάζετε σε ένα μπολ αλεύρι και κυλάτε μέσα τους κεφτέδες που έχετε πλάσει.
Βάζετε λάδι σε ένα τηγάνι και όταν κάψει ρίχνετε τους πατατοκεφτέδες.
Τους τηγανίζετε για 3 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμοι τους τοποθετείτε σε πιάτο που έχετε βάλει χαρτί κουζίνας.

ΠΗΓΗ:foodmaniacs.gr