Νηστεία και δίαιτα: πώς συνδυάζονται ώστε να κάνω δίαιτα και να μην πάρω κιλά

Οι περισσότερες θρησκείες διέπονται από ορισμένους διατροφικούς κανόνες με χαρακτηριστικό παράδειγμα τις νηστείες της ορθόδοξης χριστιανικής εκκλησίας ανά χρονικά διαστήματα όπως αυτό της περιόδου της Σαρακοστής.

Κατά την περίοδο αυτή υπάρχει αποχή από προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το αυγό, το ψάρι και το βούτυρο. Υπάρχει δε και η πιο αυστηρή εκδοχή της νηστείας που θέλει τους πιστούς να απέχουν ταυτόχρονα και από την κατανάλωση ελαίων (π.χ ελαιόλαδο) τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας.

Ταυτόχρονα, υπάρχει μεγάλη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και αμυλούχων τροφών όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι. Έτσι, συχνά με ρωτούν: «Μπορώ να κάνω δίαιτα και να νηστεύω ταυτόχρονα;», «Δε θα πεινάω περισσότερο;», «Θα παχύνω τώρα που νηστεύω;».

Η απάντηση σε όλα αυτά τα ερωτήματα είναι μία: Με μια ισορροπημένη διατροφή και με τους κατάλληλους συνδυασμούς τροφίμων επιτυγχάνεται τόσο η πρόσληψη όλων των απαραίτητων συστατικών για τον οργανισμό, όσο και η απώλεια των περιττών κιλών. 

Ενδεικτικό εβδομαδιαίο διαιτολόγιο:

Πρωινό:

Ημέρα 1η

1 κουλούρι Θεσσαλονίκης

Ημέρα 2η

1 ποτήρι γάλα σόγιας/αμυγδάλου με 1 φέτα ψωμί πολύσπορο και 2 κ.γ μέλι ή μαρμελάδα

Ημέρα 3η

1 κουλούρι Θεσσαλονίκης

Ημέρα 4η

1 ποτήρι φυσικό χυμό με 1 φέτα ψωμί πολύσπορο και 1 κ.γ ταχίνι

Ημέρα 5η

1 κουλούρι Θεσσαλονίκης

Ημέρα 6η

1 ποτήρι γάλα σόγιας/αμυγδάλου με 1 φέτα ψωμί πολύσπορο και 2 κ.γ μέλι ή μαρμελάδα

Ημέρα 7η

1 ποτήρι φυσικό χυμό με 2 κράκερ ολικής και 2 κ.γ ταχίνι

Ενδιάμεσο:

Ημέρα 1η

1 μπανάνα

Ημέρα 2η

1 μπάρα δημητριακών

Ημέρα 3η

1 πορτοκάλι και 2 καρύδια

Ημέρα 4η

2 κ.σ σταφίδες και 6 αμύγδαλα

Ημέρα 5η

1 ακτινίδιο και 1 αχλάδι

Ημέρα 6η

3 αποξηραμένα δαμάσκηνα και 2 καρύδια

Ημέρα 7η

1 μπάρα δημητριακών

Μεσημεριανό:

Ημέρα 1η

1 μερίδα φακές με 1 φέτα ψωμί ολικής ή πολύσπορο, ντομάτα και 5 ελιές

Ημέρα 2η

1 μερίδα σπανακόρυζο με 1 φέτα ψωμί ολικής ή πολύσπορο και σαλάτα: ντομάτα, πιπεριές, αγγούρι, κρεμμύδι, 2 κ.γ ελαιόλαδο, 2 ελιές

Ημέρα 3η

1 μερίδα μακαρόνια με 4 κ.σ σάλτσα μανιταριών και σαλάτα λάχανο (2 κ.γ ελαιόλαδο)

Ημέρα 4η

1 μερίδα φασολάκια με 1 φέτα ψωμί ολικής ή πολύσπορο, ντομάτα και 5 ελιές

Ημέρα 5η

Σαλάτα: 1 φλ. κόκκινα φασόλια, 2 κ.σ καλαμπόκι, πιπεριές, ντοματίνι, κρεμμύδι, 2 κ.γ ελαιόλαδο, λεμόνι

Ημέρα 6η

Θράψαλο γεμιστό με ρύζι και σαλάτα μρπόκολο-κουνουπίδι (2 κ.γ ελαιόλαδο, λεμόνι)

Ημέρα 7η

1 μερίδα κριθαρότο μανιταριών και σαλάτα μαρούλι-ρόκα (2 κ.γ ελαιόλαδο, λεμόνι)

Ενδιάμεσο:

Ημέρα 1η

2 αποξηραμένα σύκα και 6 αμύγδαλα

Ημέρα 2η

1 πορτοκάλι και 1 ακτινίδιο

Ημέρα 3η

2 καρύδια, 6 αμύγδαλα και 2 κ.σ σταφίδες

Ημέρα 4η

30g παστέλι

Ημέρα 5η

1 μπάρα δημητριακών

Ημέρα 6η

1 μπανάνα

Ημέρα 7η

1 μήλο με 1 κ.γ μέλι και 1 κ.γ τριμμένο καρύδι

Βραδινό:

Ημέρα 1η

1 μερίδα γαρίδες και χόρτα (2 κ.γ ελαιόλαδο, λεμόνι)

Ημέρα 2η

1 μερίδα μανιτάρια και σαλάτα μαρούλι, ρόκα, 2 κ.γ ελαιόλαδο

Ημέρα 3η

Σαλάτα: σπανάκι, ρόκα, μαρούλι, 1 πορτοκάλι, 1 κ.γ καρύδι τριμμένο, 1 κ.γ μέλι, 2 κ.γ ελαιόλαδο, 2 κ.σ balsamico

Ημέρα 4η

Σαλάτα: 1 μερίδα κινόα, μπρόκολο, καρότο, 2 κ.γ ελαιόλαδο, λίγο τζίντζερ και λεμόνι

Ημέρα 5η

Σαλάτα ταμπουλέ: 1 μερίδα πλιγούρι, ντομάτα, αγγούρι, μαϊντανός, 2 κ.γ ελαιόλαδο

Ημέρα 6η

1 μερίδα μανιτάρια και σαλάτα μαρούλι, ρόκα, 2 κ.γ ελαιόλαδο

Ημέρα 7η

Σαλάτα: λάχανο, καρότο, πιπεριές, σέλινο, 2 κ.γ ελαιόλαδο, λεμόνι

ΠΗΓΗ:flowmagazine.gr