Πέμπτη, 4 Μαΐου 2017

Διαβήτης:Το μενού ενός διαβητικού σε εστιατόριο


Όσοι από εσάς έχετε διαγνωστεί με διαβήτη δεν σημαίνει πως για την υπόλοιπη ζωή σας θα τρώτε άγευστα γεύματα. Μπορείτε να φάτε ένα νόστιμο πιάτο στο εστιατόριο που θα επισκεφθείτε αρκεί να ξέρετε τι θα παραγγείλετε, να γνωρίζετε τον τρόπο που έχει παρασκευαστεί το φαγητό σας, καθώς και ποια είναι η σωστή μερίδα.


Επειδή δεν έχουν όλοι οι διαβητικοί το ίδιο πρόγραμμα διατροφής, η λίστα του itrofi.gr που ακολουθεί με τις κατάλληλες τροφές είναι αρκετά περιεκτική και αναφέρεται σε όσους θέλουν να μειώσουν τις θερμίδες ή σε εκείνους που δεν έχουν κόψει το αλάτι από το πρόγραμμα, αλλά και σε εκείνους που θέλουν να μειώσουν στο ελάχιστο τους υδατάνθρακες και τα λίπη.

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπρόκολο στον ατμό
Απλά αντικαταστήστε τις τηγανητές πατάτες με κάποιο λαχανικό, ώστε να προσθέσετε περισσότερες φυτικές ίνες στην διατροφή σας οι οποίες βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Μπέργκερ βοδινού κρέατος με σαλάτα
Αν θέλετε οπωσδήποτε μπιφτέκι από βοδινό κρέας, ξεχάστε τις πατάτες ως συνοδευτικό και προτιμήστε την σαλάτα με βάση τα ξίδι. Επίσης πείτε όχι στο τυρί ώστε να αποφύγετε τα περιττά λίπη και την έξτρα ποσότητα αλατιού.

Φιλέτο μινιόν
Παραγγείλτε ένα τέτοιο φιλέτο που θα συνοδεύεται από λαχανικά όπως τα μπρόκολο και το σπανάκι. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο σας γλυκοπατάτες, απλά προσέξτε η μερίδα να είναι ελεγχόμενη.

Σολομός στην σχάρα
Τα ωμέγα-3 λιπαρά που περιέχει αυτό το ψάρι, αποτελούν διατροφικό «θησαυρό» για τον οργανισμό σας. Συμβάλουν στην μείωση του κινδύνου εμφάνισης των καρδιακών νοσημάτων τα οποία είναι διαδεδομένα ανάμεσα στους διαβητικούς.

Κρεατόσουπα
Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και λίπη σε σύγκριση με τις σούπες που έχουν σαν βάση το γάλα και την κρέμα. Πολλές φορές αποτελούν μια καλή επιλογή για ορεκτικό ενώ δεν είναι απαγορευτικές για όσους θέλουν να χάσουν περιττό βάρος.

Σάντουιτς λαχανικών
Αποτελεί τα καλύτερο σνακ αρκεί να μην περιέχει λιπαρά κρέατα όπως το ζαμπόν και το μπέικον. Προτιμήστε το ψωμί ολικής άλεσης καθώς περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες.

Σαλάτα
Εκμεταλλευτείτε τα salad bars πολλών εστιατορίων, ωστόσο προσέξτε τις επιλογές σας. Προτιμήστε συστατικά όπως το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί, τα μη αμυλούχα λαχανικά και το ψητό κοτόπουλο.


Πίτσα λαχανικών με λεπτή ζύμη
Με τις φυτικές ίνες των λαχανικών, ελέγχετε καλύτερα τα ποσοστά σακχάρου στο αίμα, ενώ με το λεπτό ψωμί αποφεύγετε τις έξτρα θερμίδες.

Chicken Caesar σαλάτα
Οι πρωτεΐνες και τα καλά λίπη που περιέχει είναι αυτό που χρειάζεστε. Οι υγιεινές επιλογές περιλαμβάνουν ψητό κοτόπουλο, γαρίδες ή σολομό, ενώ μια σος από αβοκάντο που θα την συνοδεύει αποτελεί μια καλή λύση.

Φαχίτας
Αυτό το έδεσμα που έχει καταγωγή από το Μεξικό είναι αρκετά θρεπτικό και πλούσιο σε λαχανικά. Τα φαχίτας έχουν μια καλή αναλογία φυτικών ινών- πρωτεΐνης, ενώ η επιλογή ρυζιού ή φασολιών κάνει το πιάτο σας ακόμη πιο υγιεινό και με ελεγχόμενη ποσότητα υδατανθράκων.

Τάκος με ψάρι
Προτιμήστε τορτίγια καλαμποκιού για να τυλίξετε το ψητό ψάρι και προσθέστε σος γουακαμόλε. Αν πεινάτε ακόμη έπειτα από 2 τάκος, υπάρχει πάντα η λύση της σαλάτας.


Ομελέτα λαχανικών
Μια ομελέτα λαχανικών συνοδευόμενη από σαλάτα φρούτων ή ένα τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, είναι ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσετε την μέρα σας, παίρνοντας το πρωινό σας σε ένα εστιατόριο.

Πλιγούρι βρώμης
Αποτελεί μια ακόμη καλή λύση για πρωινό. Προσθέστε καρύδια στα δημητριακά σας και επιλέξτε λουκάνικο γαλοπούλας ή αυγό για να ισορροπήσετε την ποσότητα σακχάρου στο αίμα.


Smoothies λαχανικών και φρούτων
Μια ακόμη καλή λύση για να ξεκινήσετε την μέρα σας. Τa smoothies με σπανάκι, βούτυρο αμυγδάλου και ελληνικό γιαούρτι, συνδυάζουν έντονη γεύση με πρωτεΐνη.

Χούμους με λαχανικά
Θα το βρείτε σε εστιατόρια με μεσογειακά πιάτα. Αν δεν σας κάνει στην γεύση, υπάρχουν τα γεμιστά, οι λαχανοντολμάδες και ο μουσακάς για να για έχετε ένα ισορροπημένο γεύμα.

πηγη:itrofi.gr








0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου