Καλοκαιρινά φρούτα: Δώστε χρώμα στη διατροφή σας με νεκταρίνια και βερίκοκα

Τα φρούτα αυτήν την εποχή έχουν την τιμητική τους και αποτελούν μια δροσερή και υγιεινή επιλογή για όλη την ημέρα. Προσθέστε περισσότερο χρώμα και νοστιμιά στην καθημερινή σας διατροφή με το νεκταρίνι και το βερίκοκο. 


Νεκταρίνι 

Με χρυσοκίτρινη σάρκα που κοκκινίζει στο κέντρο του και ξεχωριστό άρωμα, είναι μικρότερο από τα ροδάκινο και έχει πιο έντονη γεύση.

Το ζουμερό και νόστιμο αυτό φρούτο είναι το αποτέλεσμα διασταύρωσης μήλου και ροδάκινου και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Για αυτό το λόγο θεωρείται πολύ δραστικό κατά της δυσκοιλιότητας, ενώ έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Ακόμη περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α και C και αρκετά μεταλλικά άλατα. Συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού και στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος, ενώ τα β-καροτένιά του βοηθούν στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου.

Έχει χαμηλή περιεκτικότητα καλίου και είναι ιδανικό για όσους έχουν υψηλή χοληστερόλη και υπέρταση. Εκτός από τα οφέλη του, μας χαρίζει 59 θερμίδες ενώ η καλύτερη εποχή του είναι οι μήνες Ιούνιος, Ιούλιος και Αύγουστος.

Διατηρήστε το στο ψυγείο για περισσότερο καιρό καθώς δεν αντέχει την άμεση έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες.

Βερίκοκο
Είναι ένα φρούτο με εξαιρετικές θρεπτικές ουσίες το οποίο εκτός από το να φαγωθεί σκέτο, μπορεί να χρησιμοποποιηθεί στη ζαχαροπλαστική αλλά και στην μαγειρική.

Επιπλέον, τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν μεγάλη διάρκεια, δίνουν πολύ ενέργεια, είναι πλούσια πηγή διαιτητικών ινών καθώς και περιέχουν κάλιο, σίδηρο και αντιοξειδωτικά.

Δείτε τα τρία μεγάλα οφέλη του…

1. Πλούσια πηγή φυτικών ινών
Τα βερίκοκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα διαλυτών φυτικών ινών οι οποίες βοηθούν στη διατήρηση υγιών επιπέδων γλυκόζης του αίματος και της χοληστερόλης. Η ημερήσια συνιστάμενη πρόσληψη φυτικών ινών είναι 25γρ

2. Σημαντική πηγή καλίου

Το κάλιο είναι ηλεκτρολύτης που βοηθάει στη ισορροπία των υγρών, στη λειτουργία των μυών και στη ρύθμιση της αρρυθμίας. Επίσης βοηθά στη καλή πέψη και στην υγεία των οστών. Η κατάλληλη ημερήσια πρόσληψη βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης και μειώνει το κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Η ημερήσια συνιστάμενη πρόσληψη ενός ενήλικα πρέπει να είναι 4,7 γραμμάρια ( 4.700 mg )

3. Πολύ σημαντική πηγή βιταμίνης Α
Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την υγεία των ματιών, για τη καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού, την αναπαραγωγή και τη διατήρηση του υγιούς δέρματός και του σκελετού.
Υπάρχουν δύο τύποι βιταμίνης Α, ο πρώτος τύπος προσχηματισμένης βιταμίνης Α βρίσκεται στις διάφορες πηγές κρέατος (κόκκινο κρέας, πουλερικά, ψάρια) και ο δεύτερος τύπος η προβιταμίνη Α στα φρούτα και τα λαχανικά. Ο πιο κοινή μορφή της προβιταμίνης Α, που βρίσκεται στα τρόφιμα και στα συμπληρώματα διατροφής, είναι το β-καροτένιο.

Πηγή: newsbeast.gr/iatrikanea.gr