Τι να κάνετε για να μην βυθίζονται οι ξηροί καρποί και τα κομματάκια σοκολάτας στα κέικ

• Αν θέλετε να βάλετε ξηρούς καρπούς ή κομματάκια σοκολάτας στο κέικ, θα πρέπει πρώτα να τα αλευρώσετε καλά και μετά να τα βάλετε μέσα στο μείγμα του κέικ. Επίσης, μπορείτε να βάλετε στη φόρμα ένα μέρος από το μείγμα του κέικ και μετά να προσθέσετε το υπόλοιπο μείγμα μέσα στο οποίο έχετε ανακατέψει ξηρούς καρπούς ή κομματάκια σοκολάτας. Τέλος τα κέικ που έχουν ξηρούς καρπούς, ιδιαίτερα σταφίδες, είναι καλύτερο να γίνονται σε φόρμες που δεν έχουν πολλές εσοχές.

πηγη:chefonair.gr